Tyrifjord

Hvorfor et vegetarisk kosthold?

På arrangementer i regi av Tyrifjord barne- og ungdomsskole og i undervisningssammenheng, er kostholdet vegetarisk. Et slikt kosthold består av frukt og grønnsaker, kornsorter, nøtter, frø, belgfrukter, melkeprodukter og egg. Skolen har valgt dette kostholdet av flere årsaker. Forskning har vist at det ikke er nødvendig å bruke animalske produkter som kjøtt og fisk for å få et variert, spennende og sunt kosthold. Å unngå disse produktene gir store helsemessige gevinster, og kan forebygge blant annet hjerte- og kar sykdommer, høyt blodtrykk, diabetes, osteoporose og kreft. På skolen ønsker vi å vise elevene at det finnes alternative livsstiler som kan være betydelige sunnere og som kan øke både deres livskvalitet og levetid.
I en verden der ressursene er knappe og med en stadig økende befolkning, er det nødvendig at hver enkelt borger tar sin del av ansvaret. Elevene på skolen får mulighet til å reflektere over utfordringene og komme fram til mulige løsninger. Mange kommer til den konklusjonen at å velge et vegetarisk kosthold kunne være en enkel måte å beskytte miljøet på, og vil samtidig føre til en mer rettferdig fordeling av ressursene på jorden.

 Matpakke

 Det er en klar sammenheng mellom barn og ungdoms spisevaner og deres sosiale, mentale og fysiske utvikling.  Gode vaner bør dannes tidlig. Barn bør begynne skoledagen med en sunn og næringsrik frokost bestående hovedsakelig av grove kornprodukter og frukt. Tre til fire timer senere har de behov for ny tilførsel av energi og næringsstoffer. Sosial- og helsedirektoratets anbefaling er at skolematen skal bestå av grovt brød med sunt og variert pålegg, melk eller yoghurt og frukt og grønnsaker. Dette vil tilføre barn og ungdom de vitaminer, mineraler, fiber, proteiner og karbohydrater de trenger for at hjernen og resten av kroppen skal fungere optimalt. Sukkerinnholdet i skolematen bør være så lavt som mulig for å unngå at elevene blir urolige og dermed strever med konsentrasjon.  Brus/saft, snacks/godteri og kaker/søte kjeks/boller anbefales derfor ikke.

 Frukt og grønt

Regjeringen er opptatt av barn og ungdoms kostholdsvaner, og ønsker å øke deres inntak av frukt og grønnsaker. Alle elever på skoler som har 1.-10. trinn, også Tyrifjord, får dermed gratis frukt og grønt hver dag på skolen.

Vann

Vann er det viktigste næringsmiddel vi har og er svært viktig for at hjernen og kroppen skal fungere optimalt. Har barnet drukket tilstrekkelig med vann, vil det ha bedre konsentrasjon og være bedre i stand til å møte skolens utfordringer. Elevene på skolen oppfordres til å drikke rikelig med vann i løpet av skoledagen. Lurt å ha med en vannflaske de kan fylle etter behov. Skolen anbefaler at barn og unge drikker minst en halv liter vann i løpet av skoledagen.